Datenschutz

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Heinrich Gert Dürselen
Ratskeller Giesenkirchen
Konstantinstraße 223
41238 Mönchengladbach
Telefon: 02166-88881
E-Mail: info@ratskellergiesenkirchen.de

Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht bestellt.

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit das für den Betrieb dieser Website, die Beantwortung von Anfragen oder die Erfüllung unserer Leistungen nötig ist. Rechtsgrundlagen sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag, vorvertragliche Maßnahmen), lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse) und lit. a DSGVO (Einwilligung).

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, gehostet und mit dem Baukastensystem von IONOS erstellt. Beim Aufruf der Seite erhebt der Server automatisch Daten, die Ihr Browser übermittelt:

• IP-Adresse
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite oder Datei
• Browsertyp und Betriebssystem
• Referrer-URL

Die Verarbeitung dient der sicheren und stabilen Bereitstellung der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit IONOS besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO [im IONOS-Kundenbereich bestätigen]. Die Speicherdauer der Logfiles richtet sich nach den Vorgaben von IONOS.

4. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Sie erkennen sie an „https://” und dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.

5. Cookies und Tracking

Wir setzen auf dieser Website keine Cookies zu Analyse- oder Werbezwecken ein und verwenden keine Tracking-Tools. Technisch notwendige Cookies dienen dem Betrieb der Seite (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, § 25 Abs. 2 TDDDG).

6. Schriften

Die Schriften auf dieser Website werden über das Baukastensystem von IONOS bereitgestellt. 

7. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns anrufen oder schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben (Name, Kontaktdaten, Anliegen), um Ihre Anfrage zu beantworten, etwa zu Reservierungen, Feiern oder Wildfleisch. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, bei allgemeinen Anfragen lit. f DSGVO. Wir löschen die Daten, sobald sie nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

8. Google Maps / Routenplanung

Wir binden auf dieser Seite einen Kartendienst von Google Maps ein, Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Die Karte wird erst geladen, wenn Sie Ihre Einwilligung erteilen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Dabei wird Ihre IP-Adresse an Google übertragen, auch in Länder außerhalb der EU, zum Beispiel die USA. Sie können die Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Mehr dazu: https://policies.google.com/privacy

9. Social Media 

Wir verlinken zu unseren Profilen bei [Plattform]. Es handelt sich um einfache Links ohne Plugin. Daten werden erst übertragen, wenn Sie den Link anklicken. Für die dortige Verarbeitung gilt die Datenschutzerklärung der jeweiligen Plattform.

10. Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns das Recht auf:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung genügt eine Nachricht an die oben genannte Adresse.

11. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Zuständig für uns ist:

Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW)
Kavalleriestraße 2–4
40213 Düsseldorf
Telefon: 0211 38424-0
E-Mail: poststelle@ldi.nrw.de
https://www.ldi.nrw.de

12. Aktualität

Stand: 19.10.2026. Wir passen diese Erklärung an, wenn sich unsere Website oder die Rechtslage ändert.